雨小了一点。几只鸡互挨着躲在屋檐下,眼睛半眯着,像是没睡醒的小孩子听课似的,摇头晃脑。炊烟袅袅,香气在雨中弥漫。炖煮一小时后,切好的酸萝卜早已等候多时,迫不及待蹦跶着进入铁锅,与沸腾汤汁共同起舞。汤面时不时有少许浮沫,站在灶台边上,拿着汤勺沿锅边撇去,什么也不用想,静静发着呆。
又是一小时,萝卜酸酸软软,鸭肉也已经软到掉渣,骨肉分离,年迈的爷爷奶奶牙口不好也愿意抱着骨头啃。小碟子备好油泼辣子,蘸满辣子送入嘴里,我愿称之为一绝。煮好的鸭汤冒着热气,轻轻吹,慢慢喝,从口舌再到咽喉最后是肠胃,无不充斥着舒服二字。
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